Сыр из ячьего молока

А щедро добавленная в традиционные блюда соль помогает предотвратить обезвоживание организма и нормализовать давление. Комментарии Горячее Лучшее Свежее Сообщества. Молоко яка - основной продукт питания тибетцев.

Одомашненные яки вот уже три тысячи лет остаются главными кормильцами жителей Тибетского нагорья и близлежащих регионов. Здесь, в китайской провинции Ганьсу, фермеры также решили заняться разведением этих животных.

Чтобы получить масло, сливки долго взбивают в специальном мешке, сделанном из козьего желудка. Moonk отправил дня назад. Неверный логин или пароль. Комментарий дня ТОП Худшая вещь, которую можно сделать в симс. Симулятор работы в Москве. Активные сообщества Фото с мобильного. Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь. По вопросам работы сайта: Я уже с вами:

Но яки — это не только мясо и шерсть. Они дают людям ценный продукт питания — молоко. Оно почти в два раза жирнее коровьего. Из ячьего молока скотоводы делают сыр и масло, которое может храниться целый год. Яков доят несколько раз в день, поскольку молока они дают немного. Потом женщины переливают молоко в специальные кастрюли с двумя желобками. Такое масло входит в состав традиционных тибетских блюд. Например, из чая, воды, соли и ячьего сливочного масла готовят напиток часуйма. А если масло смешать с обжаренной ячменной мукой, финиками и кунжутом, то получится цампа — основная пища тибетцев.

Поклониться им в праздник приходят местные жители и также приезжают верующие из других стран. Сыр и масло из молока яка в силу своей питательности очень важны для жителей горных регионов, где мало растительности и животных.

Масло из молока яка по текстуре похоже на сыр. Поэтому монахи используют его для изготовления религиозных скульптур. В частности, их делают к Тибетскому Новому году, который называется лосар. Такие скульптуры порой могут достигать десяти метров в высоту.